Hojicha, heerlijk smakende Japanse groene thee
Geniet van een unieke smaaksensatie met Hojicha, een bijzondere Japanse groene thee want door het roosteren van de theeblaadjes krijgt de thee haar kenmerkende heerlijke nootachtige smaak en een lichtbruine kleur. Het lage cafeïnegehalte maakt het bovendien een perfecte keuze voor 's avonds.
Hojicha, een groene thee met een heel toegankelijke smaak, wordt zoals sencha geteeld in volle zon; hierdoor zitten de blaadjes tjokvol catechine, een gekend krachtig anti-oxidant.
Vaak wordt er voor de Hojicha de oogst van verschillende plukken gemengd maar de Hojicha van Moya bestaat enkel uit Ichibancha oftewel eerste pluk en is dus van de hoogste kwaliteit.
Onze Hojicha is 100% duurzaam geteeld op familiale theeplantages, het is niet alleen goed voor jou, maar ook voor het milieu.
Probeer het vandaag nog en ontdek waarom Hojicha zo populair is!
Beschikbaar in 60 gram (container) en 200 gram (pouch).
Hoe smaakt hojicha?
Het is een zeer aangename thee, voor iedereen genietbaar.
Omdat Hojicha geroosterd wordt, bevat het maar weinig cafeïne.
De smaak is dan ook niet bitter of astringent maar eerder aromatisch en nootachtig met een uitgesproken lichte en verfrissende afdronk.
Onze serveersuggesties voor hojicha
Het leent zich uitstekend tot iced tea op warme dagen, waarvoor het in Japan dan ook vaak gebruikt wordt.
De geroosterde smaak van Hojicha gaat uitstekend samen met vrijwel elk gerecht, in bijzonder de meer rijkere, vette gerechten.
Het wordt ook vaak geserveerd als after-dinner tea.
In elk opzicht is onze duurzaam geteelde Houjicha een heerlijke thee voor dagelijks gebruik.
Ingrediënten
100% duurzame sencha (geroosterd) afkomstig van familiale theeplantages, geteeld zonder pesticiden, herbiciden, kunstmeststoffen of GMO's
Specificaties
Inhoud: 60 en 200 gram
Bijkomende informatie
Om tot houjicha te komen worden de sencha theeblaadjes verwerkt in 4 stappen:
- het stomen
- het drogen en verkruimelen
- het vormen
- het roosteren van de thee over een heet vuur te roosteren
