Odin's Skull, de stoere honingwijn met appels en kaneel
Op zoek naar een lekkere mede?
Odin's Skull is een moderne Deense honingwijn met hop, appelsap en kaneel, zoet van smaak met een licht zurige toets van de appels dat heerlijk getemperd wordt door de warme kaneel.
Honingwijn of mede is een eeuwenoude alcoholische drank op basis van honing, met liefde gemaakt dus drink deze mede met respect en met verstand!
Wat maakt Odin's Skull zo apart?
Deze moderne mede is een verwijzing naar Odin, stamhoofd van de Asen en de oppergod in de Noordse mythologie. Volgens de Edda stal Odin de eerste mede van Suttung, één van de reuzen, de aartsvijanden van de goden. Honingwijn werd gebrouwen uit honing en het bloed van Kvasir, het wijste wezen dat ooit geleefd had, en het gaf iedereen die ervan dronk bovennatuurlijke krachten waaronder uitzonderlijke poëtische vermogens.
De karakteristieke smaak van appel en kaneel zijn typisch voor de scandinavische landen en deze honingwijn bindt het verleden met het heden.
Wat zijn de ingrediënten van Dansk Odin's Skull?
Water, honing, hop, sap van zure appels, kaneel
Hoe smaakt Odin's Skull mede?
Het karakter van deze honingwijn komt van de zure appels en warme kaneel, het geeft deze zoete mede een aangename, zacht-kruidige smaak.
Onze mede zal met de tijd enkel nog verder rijpen en verbeteren; het wordt nooit te oud om nog te drinken.
Onze serveersuggesties voor deze honingwijn:
- puur drinken of, naar smaak, mengen met bier of verwerken tot cocktails
- te serveren bij de karaktervolle maaltijd
- als dessertwijn of aperitief
- gaat goed samen met pittigere smaken zoals belegen of oude kaas...
- drink gekoeld op warme dagen, op koude dagen smaakt het heerlijk wanneer licht verwarmd
Specificaties
Inhoud: 75cl
Alc. Vol. gehalte: 19°
Verpakking: traditionele stenen fles met kurken stop
Bijkomende informatie
Medebrouwerij Dansk Mjod
Dansk Mjod (Deense mede) brouwt mede nog altijd op oude ambachtelijke wijze met 100% natuurlijke ingrediënten, zonder enige kunstmatige additieven:
- honing, verrijkt met kruiden wordt in water gekookt en daarna 3 weken met rust gelaten om te fermenteren
- als het beoogde alcoholpercentage bereikt is, wordt de fermentatie gestopt en kan de mede rijpen
- na minimaal 6 maanden gerijpt te hebben, is de Dansk mede klaar en wordt het gebotteld
De gebruikte recepten gaan terug tot jaar 1700 nC.
