Koud douchen? Een zeer goed idee!

Warm water lijkt voor ons o zo gewoon maar eigenlijk is baden in koud water voor de mens de norm.

Historisch gezien was warm water was pure luxe en niet voor iedereen weggelegd, simpel omdat je hiervoor kostbare arbeid en grondstoffen moest leveren, bv. door hout te hakken om dan een teil met water warm te stoken. En laten we niet vergeten, dit is vandaag de dag nog veel mensen in deze wereld nog altijd zo.

Het was pas na de tweede wereldoorlog dat o.a. de verhoogde levensstandaard en technologische vooruitgang het voor ons mogelijk maakte over warm water uit de kraan te beschikken.

Warm water is zonder twijfel een weldoening voor het lichaam maar helaas zijn we vergeten dat koud water ook superbe kwaliteiten heeft en dat ons lichaam eigelijk wel redelijk goed uitgerust is om met kou om te gaan.
Baden of douchen met koud water wordt maar al te vaak afgeschreven als iets voor de liefhebber van zelfmarteling maar het heeft wel enkele duidelijke gezondheidsvoordelen.
Zo is cryotherapie of de gecontroleerde blootstelling aan koude temperaturen middels koud water en ijsbaden een populaire en succesvolle methode onder professionele atleten om te herstellen van een intense workout.
Maar koud water zorgt ook voor een betere doorbloeding van de huid, het kickstart je lichaam en bolstert je wilskracht…
We geven je in deze blog graag de vele voordelen van een ijskoud bad of douche mee alsook om hoe te starten met het nemen van koude douches of baden.

Continue reading

Chaga, de keizer van de medicinale paddestoelen

 

Het bijzondere is dat Chaga al eeuwenlang gekend is als een medicinale paddenstoel - zo had Ötzi, de gekende ijsmummie van circa 5300 jaar oud, ook een dergelijke zwam bij zich toen hij stierf.
Maar het blijft niet alleen bij volksgeneeskunde en folklore, recenter, de medische wereld begint bijzonder veel aandacht te schenken aan deze zwam en wetenschappelijk onderzoek heeft inmiddels aangetoond dat chaga een groot aantal zeer actieve componenten met een antioxidante, antitumorale en antivirale werking bevat. 

Continue reading

Japanse groene thee

japanse%20groene%20thee

Thee is na water de meest genuttigde drank op de wereld.
In tegenstelling tot de populaire notie dat zwarte en groene thee verschillende planten zijn, komen ze eigenlijk van een en dezelfde plant, m.n. Camellia sinensis.

Het verschil tussen groene en zwarte thee wordt bekomen door de verschillende productieprocessen.
Bij groene thee wordt het blad meteen na het plukken kort gestoomd om het fermentatieproces te stoppen, en wordt daarna vaak gerold of gedraaid, gebroken of gemalen. Hierdoor behoudt groene thee de meest natuurlijke smaak van alle theesoorten.
Zwarte thee is het gefermenteerde blad van dezelfde plant. Na de pluk wordt het blad gekneusd en uitgespreid in de zon of gedroogd in een droger om er zuurstof aan toe te voegen. Daarna wordt het blad gestoomd en gedraaid, soms gebroken, soms gemalen.

Tussen groene en zwarte thee is er nog Oolong (ook wel eens Wu Long genoemd); deze thee wordt bekomen door de bladeren gedeeltelijk te laten oxideren alvorens te drogen en stomen (halfgefermenteerde bladeren).

Groene thee werd oorspronkelijk gecultiveerd door de Chinezen, eerst niet zo zeer als drank maar als medicijn! De Chinezen introduceerden groene thee bij Boeddhistische priesters, die het op hun beurt in de 8ste eeuw naar Japan brachten. Aanvankelijk werd het de aanbevolen drank bij de Japanse aristocratie en Samoerai, de traditionele Japanse krijgers; later werd het drinken van groene thee een wezenlijk onderdeel van de Japanse cultuur zoals het nu nog steeds is.

In het Japans heet thee 'cha' en in de volksmond spreekt van 'o-cha', wat 'eerbiedwaardige thee' betekent.
Met 'ocha' wordt expliciet de Japanse groene thee bedoeld; buitenlandse thee wordt 'kocha' genoemd.

Continue reading