Matcha Affogato is een heerlijke en verrassende twist op het klassieke Italiaanse dessert waarbij de traditionele espresso wordt vervangen door rijke en romige matcha.

Deze levendige groene thee biedt niet alleen een unieke smaakervaring maar is ook een gezonde optie voor degenen die bewust met hun voeding omgaan.

Perfect als verfrissende traktatie op een warme zomerdag of als bijzondere afsluiting van een maaltijd, onze matcha affogato biedt je een balans tussen zoet en verkwikkend.

In dit recept ontdek je hoe je deze gezonde dessertvariant kunt maken inclusief tips voor het bereiden van de perfecte matcha en ideeën om je affogato te personaliseren met extra toppings.

Laat je inspireren om deze zomer een unieke en gezonde draai aan je dessertmenu toe te voegen!

Continue reading

Koffie en afvallen, ontdek hoe deze populaire drank een rol kan spelen bij gewichtsverlies. 

De opwekkende effecten van koffie, voornamelijk door de cafeïne, kunnen namelijk bijdragen aan een verhoogde stofwisseling en een verbeterde vetverbranding.

Voor gezondheidsbewuste individuen en fitnessliefhebbers biedt koffie niet alleen een energieboost maar ook potentieel ondersteuning bij het bereiken van gewichtsdoelen.
We geven je hier graag onze praktische tips voor het integreren van koffie in je dieet op een gezonde manier.

Lees verder om te ontdekken hoe je koffie effectief kunt inzetten als onderdeel van een actieve en gezonde levensstijl.

Continue reading

De gemberplant (Zingiber officinale) is oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië. Het is een van de oudste bekende specerijen en wordt al duizenden jaren gebruikt voor zowel culinaire als medicinale doeleinden.

In de keuken wordt gember voornamelijk gebruikt als pikante en licht pittige smaakmaker in zowel hartige als zoete gerechten.
Verse gember wordt het vaakst gebruikt maar het is ook verkrijgbaar in gedroogde, gepoederde en ingemaakte vorm zoals gekonfijte gember.

Naast zijn culinaire toepassingen staat gember ook bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Het wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege zijn ontstekingsremmende, pijnstillende en spijsverteringsbevorderende effecten.
Gember staat bekend om zijn vermogen om misselijkheid en braken te verminderen. Het versterkt de immuniteit en verbetert de bloedcirculatie.
Het kan worden ingenomen in verschillende vormen waaronder thee, supplementen, tincturen en oliën.

Continue reading

Elektrolyten zijn essentiële mineralen die een cruciale rol spelen in tal van lichaamsfuncties: zo helpen ze bij het reguleren van de vochtbalans, ondersteunen ze zenuw- en spierfuncties en zorgen ze ervoor dat ons lichaam optimaal kan presteren.

Een verstoring in de elektrolytenbalans kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals uitdroging, spierkrampen en hartproblemen.
Ze zijn letterlijk de bouwstenen van je gezondheid.

Of je nu een fanatieke sporter bent op zoek naar betere sportprestaties of gewoon je algehele gezondheid wilt verbeteren, het begrijpen van elektrolyten en hun belang kan je helpen om je welzijn te bevorderen. 

In deze blog duiken we diep in wat elektrolyten precies zijn, waarom ze zo belangrijk zijn en hoe je ervoor kunt zorgen dat je lichaam er voldoende van binnenkrijgt, mét gemakkelijk te maken recepten voor je eigen sportdrank om verloren elektrolyten na het sporten weer aan te vullen.

Continue reading

Verfrissend, verfijnd en doordrenkt met eeuwenoude tradities - dat is waar Japanse groene thee voor staat.
Maar hier maken met de delicate theebladeren verfrissende en verrukkelijke ijsthees.

Stap binnen in de wereld van verkoeling en verkwikking terwijl we de geheimen onthullen van het maken van de meest verrukkelijke ijstheeën, rechtstreeks geïnspireerd door de rijke smaken van Japanse groene theevariëteiten.

Onze versies zijn gemakkelijk te maken iced tea, ideaal voor de warme dagen.
Drink het als pre-workout drank, als je nood hebt aan een oppepper of gewoon als lekkere ijsthee of mocktail...

We geven je hieronder graag ons favoriete gemakkelijk te volgen recepten zodat je zelf aan de slag kan.

Continue reading

Yerba maté is een heerlijke verkwikkende kruidenthee uit Zuid-Amerika waar het met recht en rede bijzonder populair is.

Onze versie is een gemakkelijk te maken iced tea, ideaal voor de warme dagen.
Drink het als pre-workout drank, als je nood hebt aan een oppepper of gewoon als lekkere ijsthee of mocktail...

We geven je hieronder graag ons favoriet gemakkelijk te volgen recept zodat je zelf aan de slag kan.

Continue reading

Deze Matcha Banana smoothie is een heerlijke koude topper die klaarmaakt met koe- of plantaardige melk naar smaak.
Drink het als pre-workout drank, als je nood hebt aan een oppepper of gewoon als lekkere comfort drank...

Met slechts enkele ingrediënten en wat simpel keukenmateriaal kan je aan de slag, alles is klaar in 1 handomdraai.

We geven je hieronder graag ons favoriet gemakkelijk te volgen recept zodat je zelf aan de slag kan.

Continue reading

Matcha latte is een heerlijke topper waar je alle kanten mee uit kan: nuttig het warm, koud of zelfs iced... maak het met koe- of plantaardige melk naar smaak.
Drink het als pre-workout drank, als je nood hebt aan een oppepper of gewoon als lekkere comfort drank...

Met slechts enkele ingrediënten en wat simpel keukenmateriaal (of complex high-tech, dat kan ook) kan je aan de slag.
Je kan kiezen tussen een quick & easy versie maar ook gerust een meer haute cuisine toer opgaan...

We geven je hieronder graag 3 van onze gemakkelijk te volgen recepten zodat je zelf aan de slag kan.

Continue reading

Wat is serotonine?

 Het "gelukshormoon" Serotonine is een neurotransmitter die een belangrijke rol speelt in de mentale gezondheid en het gevoel van geluk en welzijn want het reguleert stemming, slaap, zin in eten en cognitieve functies.

Het fungeert als een boodschapper tussen zenuwcellen en heeft invloed op vele aspecten van ons lichaam en geest.
Een tekort aan serotonine kan leiden tot stemmingsstoornissen, zoals depressie en angst. Symptomen van serotonine tekort zijn o.a. verlies van interesse of plezier, slaapproblemen, verminderde appetijt en concentratieproblemen.

Samen met andere neurotransmitters en hormonen zoals dopamine speelt het een grote rol in onze mentale gezondheid. 

Continue reading

Chai thee is een populaire drank uit India die nu ook over de hele wereld wordt gedronken. 
Het wordt traditioneel gemaakt met zwarte thee en een mix van kruiden en specerijen zoals kaneel, kardemom, steranijs, zwarte peper en gember. 
Naast lekker van smaak is deze winterdrank ook perfect om de kwaaltjes van het winterseizoen voor te zijn.

Maar als unieke draai aan deze klassieke drank gebruiken wij hier onze hojicha groene theepoeder in plaats van zwarte thee. En in plaats van water gebruiken we melk naar keuze, dit kan zowel koemelk als zeker ook plantaardige varianten zijnzoals hazelnoot of amandel... geheel naar keuze en smaak.
Tot slot voegen we ook een beetje ashwagandha toe, dit helpt om de stimulerende effecten van cafeïne te verzachten en een meer gebalanceerde energieboost te geven zonder de crash achteraf. 

Continue reading