Maand: september 2015

mede honingwijn

Mede, of honingwijn, is waarschijnlijk één van de oudste alcoholische dranken, gekend bij diverse volkeren over heel de wereld.
Er werden verwijzingen naar het gebruik van mede gevonden in zeer oude teksten zoals de Veda (4.000 jaar oude geschriften uit India) en antieke Griekse literatuur, o.a. in de saga van Orfeus.
De Romeinse legers ontdekten dat mede bij de bewoners van Brittania (het huidige Verenigd Koningrijk) zeer gekend was.

Natuurlijk, meest tot de verbeelding sprekend is het populaire beeld van Vikingen die mede uit koehorens dronken.

Ook in onze contreien werd er volop mede gebrouwen maar over de jaren werd mede vervangen met bier.
De jongste jaren kent mede een heropleving, niet onterecht want mede is een heerlijke, veelzijdige drank die je op verschillende manieren kan genieten.

Alcohol drink je verstandig en met mate!

 

Continue reading