Authentieke Japanse rijstwijn

Volgens de Japanners is sake nog steeds het beste medicijn!

De Uehara Shuzo brouwerij brouwt sinds haar oprichting in 1862 volgens traditionele methode en oude technieken.

Hun Soma no tengu sake is ongepasteuriseerd en ongefilderd waardoor er nog een fijne residue van het fermentatieproces achterblijft; dit geeft de sake haar kenmerkende sluier en subtiele rijstsmaak (liquid rice). De smaak is droog in de mond maar met een mooie, zachte, ietwat romige afdronk.

Geschikt om bij (alle) maaltijden te serveren maar ook om op zichzelf van te genieten.

Technische fiche
Herkomst	:	Shiga
Brouwerij	:	Uehara Shuzo
Type sake	:	Junmai ginjo usuingori nama genshu
Rijstkorrel na polijsten	:	41%
° Vol.	:	17.5%
Sake meter waarde	:	+4
Zuurtegraad	:	1.6
Serveertemperatuur	:	Gekoeld

Ingrediënten: 
Rijst, natuurlijk water

Inhoud: 300ml