Een authentieke smaak van het mysterieuze Oosten

Sechuan peper belichaamt het meeste de klassieke smaak van China. Een essentieel onderdeel van de Chinese 5-spices mengeling.

Sechuan peper heeft een uniek aroma en smaak die warm maar niet zo heet of doordringend is als zwarte of witte peper; de milde pepersmaak wordt omgeven door zachte citrus toetsen.
De peper zorgt ook voor een speciale sprankelende smaaksensatie in de mond; deze sensatie maakt dat de smaakpapillen extra gevoelig worden voor kruiden en specerijen.

Past  uitstekend bij:
- alle Chinese gerechten
- in wokgerechten
- bij gevogelte (in bijzonder eend)
- marinades

Ingrediënten:
Sechuan peperbolletjes

Verpakking:
Hersluitbare folie

Inhoud: 12 gram