Basisvoedsel van het Amerikaanse continent

Mesquite, ook bekend als "algarrobo, is een traditioneel basisvoedsel van inheemse culturen van de droge regio's van de Amerika's.
De mesquite boom produceert grote zaadpeulen, die tot een heerlijke bloem gemalen worden en zo in vele recepten kan gebruikt worden.

Navitas Naturals Mesquite meel heeft een zoete, rokerige smaak met een toets van karamel, vergelijkbaar met die van johannesbroodboom (carobe).
De rijke moutsmaak en volle aroma gaan goed met zowel vanille als chocolade; het komt goed tot zijn recht wanneer gebruikt in zoete lekkernijen.
Mesquite combineert prachtig met elke soort van melk en is daarom zeer geschikt als smaaktoevoeging aan smoothies.
Daarnaast kan je mesquite meel toevoegen aan elke andere bakmeel.

Mesquite is van bijzonder grote waarde voor mensen met een moeilijke bloedsuikerspiegel: mesquite meel heeft een natuurlijke zoete smaak, maar omdat haar suikers afgeleid zijn van fructose, vereisen deze geen insuline om te verteren.
De meel is bovendien een uitstekende vorm van voedingsvezels, die voor een betere spijsvertering en suikermetabolisme zorgen.
Mesquite bevat ook lysine (een aminozuur), evenals grote hoeveelheden van verteerbare eiwitten, calcium, magnesium, kalium, ijzer en zink.

Navitas Naturals Mesquite meel is afkomstig van de hoge woestijnvlakten van Noord Peru. De rijpe peulen worden op lage temperatuur gedroogd en gemalen tot een fijn, oplosbaar poeder.

Dit product heeft slechts één ingrediënt mesquite (Prosopis pallida), dat rauw, glutenvrij, veganistisch en 100% biologisch is.

Inhoud: 227 gram (hersluitbare verpakking)