Vegetarische bouillon o.b.v. zeewier en kruiden

Dashi is instant: gewoon kokend water toevoegen, goed roeren en je hebt een lekkere bouillon.
Het is een zeer geschikte smaakmaker in soepen, sauzen en stoverijen; verder kan je in dashibouillon pasta, rijst, granen en peulvruchten koken zodat deze een extra smaak krijgen.

Dashi is een soep- en kookbouillon die in de Japanse keuken als onmisbaar wordt beschouwd.
Ze is de basis voor miso soepen, bouillonsoepen en consommés, Japanse noedelsoep en vele andere vloeibare gerechten. De Japaners omschrijven dashi als de 5de smaak, omdat het niet kan gecatalogeerd worden onder de klassieke smaken van zoet, zuur, zout of bitter.

Deze dashi bevat geen dierlijke of visproducten en is daarom ook geschikt voor veganisten.

Ingrediënten:
Wakame, zeezout, gistextract, maïsmeel, pastinaak, wortel, mierikswortel, selderij, peterselie, basilicum, zonnebloemolie
van gecontroleerde biologische origine

Inhoud: 100 gram (voldoende voor 5 liter bouillon)